“AÇÃO ANTIMICROBIANA DE EXRATO COMERCIAL NO PROCESSO DE FERMENTAÇÃO”. Simpósio de Tecnologia Fatec Jaboticabal 2, no. 1 (abril 18, 2023): 66–70. Acesso em dezembro 16, 2025. http://publicacoes.fatecjaboticabal.edu.br.162-240-164-240.cpanel.site/sitec/article/view/233.