OLIVEIRA, Nadiely da Silva; OLIVEIRA, Carla Regina Cardozo de; GOMES, Bianca Azevedo; AMADEU, Elen; VIEIRA, Rita de Cássia. A IMPORTÂNCIA DA SULFITAÇÃO NA PRODUÇÃO DE UM AÇÚCAR DE QUALIDADE. Simpósio de Tecnologia Fatec Jaboticabal, [S. l.], v. 5, n. 1, 2025. DOI: 10.52138/sitec.v5i1.531. Disponível em: http://publicacoes.fatecjaboticabal.edu.br.162-240-164-240.cpanel.site/sitec/article/view/531. Acesso em: 16 dez. 2025.